国台酒业-礼宾事业部

四好一通

通达人生国台酒

天士力创始人、天士力控股集团董事局终身荣誉主席、国台酒业集团董事长闫希军创造性地将中国白酒文化的核心内涵确立为“通”,一语道破中国白酒文化的灵魂。

中华五千年,酒乃药之引,酒为餐中王,无酒不成宴。其形柔似水,其性烈如火;其效妙鸿蒙,其奥在于“通”。闫希军主席集百家大成,组织编写《国台赋》,讴歌千年酒韵、中国酒都、国台酒魂,并请名家在茅台镇巨制碑刻文化景观,鉴史资今,感召后人。

精酿一瓶国台美酒

茅台镇,中国酱香型白酒的核心产区,独特的水源、news018.jpg土壤、气候、气温与优势微生物群落浑然天成。 国台酒,共享这片天地造化的神奇土地,秉承正宗酱香工艺,精选当地自有粮食基地的糯高粱,端午制曲、重阳下沙、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,历经30道工序和165个环节酿造而成。 每一瓶国台美酒,从投粮酿造到上市销售,至少需要5年时间。离开茅台镇酿不出茅台酒,同样也酿不出国台酒。 秉承传统不泥古,科学创新不离宗。国台首创三级质量控制体系、研发智能品酒系统、使古老的酿酒工艺由经验控制上升到数字化、标准化的科学控制,确保安全健康及质量恒定。

陶藏一瓶国台好酒

news019.jpg酒是陈的香,基于酱香型白酒需要长期陶藏的工艺特点,国台酒采用原产地窖藏。特制透气不透水的陶坛,采天地之灵气,集日月之精华,酒液在陶坛内呼吸吐纳,享妈妈一样的呵护,再经过至少三年的漫长成长,才可持续地老熟醇化,使对人体有益的多种微量元素聚集平衡,越陈越香,越陈越健康。国台万吨酒窖配有专业的“侍酒师”,提供高端保姆式的精心养护。

勾调一瓶国台好酒

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每一瓶国台酒,都是由几十种乃至上百种不同年份、轮次、度数、典型体的优质基酒,由勾调大师历经盘勾、调勾、品勾等多个环节,精心勾调而成。国台酒业集团副总经理徐强,为酱酒一代宗师李兴发大师嫡传弟子,在茅台酒厂工作近30年,尽得大师真传,酱酒勾调技艺誉满全国。李长文博士、冯国跃及胡巍国家评委领衔的高知专业团队,为国台美酒提供强力的专家支持;智能品酒系统的品评,提升国台美酒批次质量、口感的一致性和稳定性。

品饮一瓶国台好酒

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酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久,是国台美酒的不懈追求。国台人不仅践行酿好酒,更倡导懂酒、懂喝酒,创新酒神、酒圣、酒仙、酒君、酒士、酒侠、酒民、酒徒、酒鬼饮酒之九重境界观,推进文明饮酒、健康饮酒、饮健康酒、饮酒健康的时代潮流,每天可以喝一点,每次喝得少一点,但要喝得好一点,为快乐饮酒,为健康干杯。

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《国台赋》简介


《国台赋》赋予了国台文化新的生命活力,在煌煌长卷的酒之文化中,展现出源远流长、辉煌灿烂的中国白酒文化,彰显了酒文化的红色历史。国学大师单书建撰文、文学大师余秋雨作序,更为其增添了浓郁的历史气息与文化韵味。



《国台赋序》——余秋雨


“世界各国皆有佳酿醉客,然以酒香渗入千年文化精髓而不得拔离者,唯有中国。华夏文明万般庄严,倘若删一酒字,便顷刻丧失千卷高韵,百世风姿。其因何在?”余质四方而不得其解。近见国台酒主闫希军先生,竟被其一语道破。闫君言:酒之秘符曰通。“通天地,通身心,通隔阂,通人伦。一通之下,元神来矣。元神既来,典雅自成”。余闻而悦然,故记之。以为国台赋序



《国台赋》


       神州穆穆,炎黄燦燦;酒之文化,煌煌长卷;美醁天赐,康狄以传,苾芬享祀,旨酒是献。挚友小酌,非酒无以逸兴遄飞;盛宴大典,非酒无以恢弘绚烂;勇士出征,非酒无以气雄胆壮;文人雅聚,非酒无以珠飞玉溅。尧帝贤明,非千鐘太平何建;楚王震怒,鲁酒薄而围邯郸;阮籍傲岸,觅佳酿步兵名传;宋祖睿智,持杯酒而释兵权;右军书圣,序兰亭誉驰千年;太白诗仙,饮斗酒诗成百篇;陶令旷逸,每舒啸悠然南山;东坡豪放,酹江月酒问青天。因酒而洒脱无羁,因酒而返朴归元,因酒而天真自得,因酒而灵感重唤。抒英雄之豪气,遣士子之才思,纳宇宙于胸次,挽河汉于笔端。三杯通乎大道,一斗合于自然;遣兴怡情,通为机先,因通而和,奥义存焉。情怀舒而结知己高谊,赤诚肝胆;民心悦而建社稷和谐,河清海晏;志意通而铸文化魂魄,华章璀璨;神机畅而浚艺术源泉,弦歌播传。玄妙深邃,博大无边,华夏文化,赖以荣藩。

       说文有云,医之性然,得酒而使。醫字从酉,酒,所以治病也。医之与酒,不离须臾。夫酒乃水谷精气所化,捍元气于中焦,御外邪之干城。开怫郁而消沉积,升阳气而散寒凝,宣胸痹而涤痰饮,治泄疟而蠲痛冷。增散药之烈,助补剂之雄,以行药势,其要在通。百脉宣和,血气沛通,阴阳平秘,病何由生?神畅体泰,强身祛病,炎黄繁衍,伟哉功。遥忆红军长征,三渡赤水,驻茅台,古镇休整。酒洗征尘,愈伤病,起虚扶羸,如洽春风。三军开颜,万众欢腾,铁流直泻,敌顽遁形。神州鼎革,其勋亦宏。命为国酒,周公情浓。

       天下美酒,如星之繁,欣有国台,卓尔不凡。封启香溢,芳气袭人,飘飘荡荡,潇潇洒洒,清风送春,气如芝兰。其色也,澄澈透明,纯净无瑕,微黄或见;窖藏有年,黄色转深,如金燦。凝神屏气,慢斟浅酌,窖底之浓香醇厚,清香之净雅爽甘,陈香调而永,酱香突出而饱满;优雅细腻,化燥烈于乌有之间。酒体之品,高下立判:凡品入口,如水即散,国台醇厚,充斥齿,柔如凝脂,玉润珠圆,克此?精华凝敛!滑入喉中,何劳下咽?亦舒亦顺,亦柔亦绵。悠长回味,丰富口感。至酒尽杯空,其香弥留,久而不散,如绕梁余音,每思眷恋,情不自禁而深吸,沁入心田而悠远。清纯,牡丹华艳,万种风情,千媚百妍,然而知,天界高远……因兴豪而痛饮,惟畅而酡颜。须即醒,不上头巅,神清气爽,绝无晕眩。美哉流霞,纵兼陈,亦无以比肩!

       非不二甘泉,绝佳灵壤,独特环境,美酒佳酿,何以天成?国台产于华夏酒都,茅台古镇,地引黔高原之东倾,位迎大娄山脉之西行。川峰回,层耸翠,峨峨崔崔,如龙;紫岩孕育,亿年土成,色如紫玉,润通灵;长松苍郁,纤草葱葱,绿绕,翠绵岭,参差黛色,陆离影;碧琅,漱玉琮,灵泉集,秀水向东。河流于此乎喷薄,林于此乎。蕴而升腾,故尔云气飘渺,郁郁纷纷, 氤氲。非岚非雾,非非烟,或聚或散,或断或连。细丝丝之缕,轻腾薄薄之绵。登高俯,燦烂烂,云蒸霞蔚,气象万千。山川钟秀,天地精气尽萃于是地;物华天宝,万物生机勃发然。故尔灵气独具,丽质天生,夺冠于海外,香飘于宇。

       以其地灵,方上乘;因于人杰,美驰名。国台酒业,荟萃精英,名师嫡传,一脉正宗,细酿精制,古法继承。道地之米,赤水于泉洞,功需九,酵发八重,酒取七次,勾兑从容。酿阴阳之,蓄日月之华精,岁历五,酒方初成。指纹图谱,质控三重;燃犀烛微,组分洞明,杂尽,精华独呈。超越创新,高屋建,酱香领袖,金奖可证。明月清风,良辰美景,开怀畅饮,豪气荡胸,酒有国台,民族之幸!伟哉国台,骏业永兴!